Баклажанные бутербродики

 Необходимые продукты: 
    Чеснок - 2 зуб.
    Баклажан - 3 штуки
    Помидор - 3 штук
    Майонез,соль
    Сыр типа ,,Филадельфия,,-1 уп.

Способ приготовления:
Баклажаны нарезаем не толстыми колечками, засыпаем солью и оставляет минут на 30, чтобы ушла горечь. Затем  обжариваем на растительном масле с обеих сторон до получения коричневой корочки. Когда все баклажаны пожарены,нарезаем колечками помидоры.Выкладываем кружки баклажана на тарелку(предварительно  промокаем бумажным полотенцем для полного впитывания масла),намазываем сыром(чайная ложка с горкой),выдавливаем чеснок,затем сверху кружок помидора и кружок баклажана.Сверху поливаем майонезом.Даем настояться 2 часика.Просто,очень вкусно и исчезает с тарелки в один момент!

Салат «Сосновые шишки»

Такой новогодний салат отлично украсит новогодний стол, придется по вкусу всем домашним и гостям.
 200 г копченой курицы
150-200 г плавленого сыра
3-4 клубня картофеля
3 яйца
1 головка репчатого лука
1 банка консервированной кукурузы
орешки (любые),миндаль
сосновые ветки или розмарин
майонез

Способ приготовления:
Отварить до готовности картофель и яйца, потереть отдельно на крупной терке.
Нарезать курицу кубиками, мелко нарезать лук, обдать его кипятком, натереть сыр на терке, перемешать с рублеными орешками.
Выложить новогодний салат «Сосновые шишки» на блюдо слоями, каждый смазывая майонезом и придавая салату форму шишек: картофель, курица, лук, кукуруза, яйца, смесь сыра с орехами.
Обмазать майонезом и оформить новогодний салат «Сосновые шишки» миндалем, зеленью и сосновыми ветками.