Салат «Сосновые шишки»

Такой новогодний салат отлично украсит новогодний стол, придется по вкусу всем домашним и гостям.
 200 г копченой курицы
150-200 г плавленого сыра
3-4 клубня картофеля
3 яйца
1 головка репчатого лука
1 банка консервированной кукурузы
орешки (любые),миндаль
сосновые ветки или розмарин
майонез

Способ приготовления:
Отварить до готовности картофель и яйца, потереть отдельно на крупной терке.
Нарезать курицу кубиками, мелко нарезать лук, обдать его кипятком, натереть сыр на терке, перемешать с рублеными орешками.
Выложить новогодний салат «Сосновые шишки» на блюдо слоями, каждый смазывая майонезом и придавая салату форму шишек: картофель, курица, лук, кукуруза, яйца, смесь сыра с орехами.
Обмазать майонезом и оформить новогодний салат «Сосновые шишки» миндалем, зеленью и сосновыми ветками.

Печеная картошечка.

Что может быть проще и вкуснее горячей,рассыпчатой, воздушной печеной картошки!
Итак, нам понадобятся :
- среднего размера картошка
- оливковое масло масло
- тертого сыра
- свежей петрушки, нарезанной
- соль и свежемолотый черный перец
- грибочки
- лук
1. Нагреваем духовку до 200 С.
2. Клубни моем и тщательно обсушиваем полотенцем
3. Делаем в кожуре несколько проколов вилкой чтобы пар, образующийся при запекании, высвобождался и делал нашу картошку рассыпчатой.
4. Теперь окунаем руку в оливковое масло, и обтираем клубни чтобы корочка получилась золотистой (масла не много совсем, чтобы только тоненький слой его на кожуре образовался).
5. Натираем кожуру солью чтобы она дополнительно подсушила кожуру и сделала ее более хрустящей.
6.Картошку кладем прямо на решетку и запекаем~1-1,5 часа..
7.Вынимаем из духовки,срезаем крышечку и ложкой аккуратно выбираем середину картофеля, чтобы получилось в виде лодочки.
8.Размять содержимое с 1 ч.л. оливкового масла,посолить/поперчить по вкусу,добавить сыр
9.Нагреть сковороду на среднем огне и обжарить лук с грибами.
10.Выложить картофелины на противень. Заполнить углубления начинкой и положить сверху грибочки, разогреть,потом посыпать зеленью.

Фаршированный картофель

Советую всем попробовать этот рецепт,который отлично подойдет для обеда. Приготовить блюдо не сложно и оно очень вкусное!

 
Ингредиенты:
1. Сыр твердых сортов  — 100 г.(Эмменталь,Эдам)
2. Картофель большой — 6 шт.

Для начинки :
1. Сливки — 200 г.
3. Бекон копченый — 120 г.
4. Лук — 1 шт.
 
1. Картофель тщательно вымыть и отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.Готовый картофель слегка остудить.Разрезать вдоль на две половинки,чайной ложкой  вынуть мякоть и нарезать мелко.
2. Бекон нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить. Обжарить на среднем огне, помешивая, лук с беконом, 5 минут. В конце обжарки добавить измельченный картофель,залить сливками и заправить приправами,зеленью.
3.Полученной массой нафаршировать картофель.Посыпать тертым сыром и поставить в духовку.Запекать при температуре 200 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.