понедельник, 22 октября 2012 г.

Торт ,,Футбольный мяч,,

Такой тортик я делала сынульке на день рождения,он был в восторге!Тортик не только красивый, но и очень вкусный!
Ингредиенты и способ приготовления:
Тесто: 6 яиц,1 ст.сахара,1 ст. муки
Взбить яйца:сначала белки с сахаром,затем добавляем по одному желтки,после просеянную муку.
Разделить тесто на 2 части,в одну добавить 2 ч.л. какао.Испечь два коржа и разделить их пополам.
Получится 2 белых и 2 коричневых.Коржи пропитываем соком из консервированных персиков.

Крем белый: сливки 500гр,2 ст.ложки сахар.пудры,~пол банки сгушенки.
Крем шоколадный:1 яйцо,1 /2 стакана сахарной пудры,200 г размягченного сливочного масла, плитка шоколада(растопить).
Яйцо взбиваем с 1/2 стакана сахарной пудры,добавляем 200 гр. размягченного сливочного масла, взбиваем, затем  вводим растопленный шоколад в крем, взбиваем.

торт делают в какой-нибудь чаше,полукруглая форма(тапер,салатница)предварительно обвернуть целлофаном внутри, чтобы было его легко высунуть из формы..Вырезаем бисквиты примерно по размеру  формы.Поочередно выкладываем в форму промазывая кремом коржи.Оставляем на ночь пропитаться.После выкладываем на блюдо,смазываем сверху кремом,наносим рисунок деревянной палочкой-это пяти- и шестиугольники,а затем выдавливаем из кондитерского мешка белый и шоколадный крем.

Комментариев нет:

Отправить комментарий