Домашнее шоколадное мороженое

Моё любимое шоколадное мороженое!Рецептик простой,но получается очень вкусно!

Ингредиенты:
1 баночка сгущёнки
500 мл сливок 33-35%
200гр.черного шоколада
1 ст. ложки коньяка

Взбиваем хорошенько сливки до легкого загустения. Но не перевзбейте сливки! Они не должны быть слишком крутыми.
Поломать шоколад и растопить на паровой бане.Горячий шоколад соединить с гущенкой и добавить к взбитым сливкам.
Тщательно перемешиваем и добавляем коньяк.
Отправляем массу в морозилку.
Примерно через час - полтора достаем наше мороженое, снова перемешиваем его вилочкой и отправляем его снова в морозилку до полного замораживания.